Matargæða ediksýra (CAS 64-19-7)er notað sem aukefni í matvælum í formi ediki, sem er þynnt lausn af ediksýru. Það er almennt notað til að bragðbæta, varðveita og súrsun matvæla.
Hvað er matvælaaukefni ediksýra E260?
E260, oftar þekkt sem ediksýra, gegnir mikilvægu hlutverki í matreiðsluferlum og varðveislu matvæla. Það er einfalt lífrænt efnasamband með efnaformúlu CH₃COOH.
Ediksýra er hægt að framleiða náttúrulega eða tilbúið. Gerjun er notuð til að framleiða edik. Í þessari aðferð er etanól oxað af Acetobacter bakteríum. Tilbúin framleiðsla felur í sér efnahvörf milli metanóls og kolmónoxíðs.
| Vöruheiti | Ísediksýra af matvælum | ||
| Atriði | Eining | Hæfi | Niðurstaða |
| Útlit | Tær litlaus vökvi | Passaði | |
| Hreinleiki ísediks | ω/% | Stærri en eða jafnt og 99,5 | 99.8 |
| Kalíumpermanganatpróf | mín | Stærri en eða jafnt og 30 | 35 |
| Uppgufun leifar | ω/% | Minna en eða jafnt og 0,005 | 0.002 |
| Kristöllunarpunktur | gráðu | Stærri en eða jafnt og 15,6 | 16.1 |
| Hlutfall ediksýru (náttúruleg gráðu) | /% | Stærri en eða jafnt og 95 | 95 |
| Þungmálmur (í Pb) | ω/% | Minna en eða jafnt og 0,0002 | ＜0.0002 |
| Arsen (í As) | ω/% | Minna en eða jafnt og 0,0001 | ＜0.0001 |
| Ókeypis steinefnasýrupróf | Hæfur | Hæfur | |
| Lithátt/(Pt-Co Cobalt Scale/Hazen Unit) | Minna en eða jafnt og 20 | 10 | |
Matargæða ediksýra Umsóknir
| Virka | Umsóknir |
| Súrefni | Sem súrefni hjálpar ediksýra við að viðhalda og stilla pH matvæla, sem tryggir bestu skilyrði fyrir bragð, áferð og örverustöðugleika. |
| Bragðefni | Ediksýra virkar sem bragðefni með því að gefa áberandi súrt eða bragðmikið bragð til matvæla og drykkja, sem eykur bragðgæði þeirra. |
| Rotvarnarefni (sýklalyf) | Vegna örverueyðandi eiginleika sinnar virkar ediksýra sem rotvarnarefni, hindrar vöxt skaðlegra baktería, gersveppa og myglusveppa og lengir þar með -geymsluþol matvæla. |
| Bragðbætandi | Sem bragðaukandi eykur ediksýra núverandi bragðefni í matvælum og bætir skynjunaráhrif þeirra. |
| Uppeldisfulltrúi | Ediksýra getur virkað sem lyftiefni í bökunariðnaðinum. Það hvarfast við matarsóda til að framleiða koltvísýringsgas, sem leiðir til súrefnisáhrifa sem gefur bakaðri vöru dúnkennda og létta áferð. |
| Ætandi matarhúðunarefni | Þegar ediksýra er notuð sem ætur matarhúðunarefni hjálpar ediksýra við að varðveita ferskleika og lengja geymsluþol ávaxta og grænmetis með því að búa til verndandi lag. |
Af hverju að velja gneebio?
Viðskiptavinurinn kemur fyrst. Við bjóðum upp á hágæða vörur á sanngjörnu verði og tryggjum skjóta sendingu.
Við getum sent vörurnar beint á afhendingarfangið þitt, sem er tiltölulega öruggt og hratt. Höfum vörur tilbúnar á lager.
Við svörum fljótt og skýrt spurningum viðskiptavina. Við bjóðum upp á hlýja-eftirsöluþjónustu og munum hjálpa þér að leysa öll vandamál sem þú lendir í.
Við skilum framúrskarandi gæðum og þjónustu á samkeppnishæfu verði.
Smelltu hér til að senda fyrirspurn
Hafðu samband:
Netfang:sales@gneebio.com
Vefsíða: https://www.gneebio.com/inquiry
Fyrirtækið okkar
Gneebioer faglegur efnahráefnisbirgir staðsettur í Henan héraði, Kína. Við höfum staðist gæðakerfisvottun og höfum sjálf-stýrt inn- og útflutningsréttindi. Vörur okkar eru vinsælar hjá viðskiptavinum. Sem leiðandi alþjóðlegur birgir afhendum við vottað efnahráefni sem eru í samræmi við REACH, RoHS, ISO og aðra alþjóðlega staðla. Öflug mánaðarleg framleiðslugeta okkar tryggir stöðug gæði og áreiðanlegt framboð fyrir magnpantanir.
